Kath. Pfarreiengemeinschaft Küste



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Termin Informationen:

  • Fr
    28
    Feb
    2020

    Kirchenköche (Gruppe 2)

    16:30 bis 18:30Pfarrheim St. Ludgerus Norden, Osterstraße 20

    "Solange die Erde steht, soll nicht aufhören Saat und Ernte..."

    Pfarrheimküchen-Experiment Teil 2

     

    Zur Erläuterung:

    Schwerpunktthema: Prima Klima-Umwelt-Nachhaltigkeit, was können wir tun?

    Die ZUTATEN FÜR UNSERE SPEISEN aus Gottes Schöpfung bewusster wahrnehmen!

     Ja… wir Kirchenköche möchten etwas tun!

    Da machen wir natürlich gerne mit. In einem Pfarrheimküchen-Experiment  möchten wir versuchen, ganz bewusst und anders einzukaufen, zu kochen und bewusster zu essen.

    Im Januar und Februar werden wir versuchen in der jeweiligen Gruppe ein Menü zu kochen und dabei nur regionale Produkte (wenn möglich biologisch angebaut), die Fleisch und Fischwaren ebenso aus der Region und alle Zutaten ohne Kunststoffverpackung  zu verwenden.

    Im März werden wir dann zum Abschluss ein Menü kochen und dabei konventionell wie zuvor die Zutaten in den Supermärkten erwerben.

    Danach werden wir gemeinsam reflektieren:

    Wie ging es uns Kirchenköchen beim Zubereiten der Speisen im Januar und Februar und im März?

    Wie sind die Kosten ausgefallen?

    Wie hat es uns geschmeckt?

    Wie viel Zeit haben wir mehr investiert?

    Wie war die Stimmung während des Einkaufens und Zubereitens?

    Wie viel Müll mussten wir im März entsorgen?

    Auf was haben wir verzichtet?

    Was hat uns an Zutaten und Nahrungsmitteln gefehlt?

    Wie machen wir in Zukunft weiter?

     Ich freue mich, gemeinsam mit den Kirchenköchen und bin sehr gespannt auf dieses Experiment.

    Im nächsten Pfarrbrief erhalten sie die Antworten auf unsere Fragen.         Marlene Specker

     

    Anmeldung jeweils erforderlich bei Marlene Specker

    Kosten: Kinder € 2,- und Erw. € 3,-

    Gäste zum *mitkochen* sind immer herzlich Willkommen!